栄養

概要: 栄養とは、動植物に生命に必要な栄養素を提供するプロセスです。それは科学でもあります...
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栄養とは、動植物に生命に必要な栄養素を提供するプロセスです。人間が摂取する食べ物と病気の関係を研究し、人間の幸福と健康の維持を追求する科学でもあります。

栄養士は人間の栄養を専門とし、栄養学の学術訓練を受けた医療専門家です。食事を計画し、メニューを準備し、食事と栄養プログラムを管理するのはあなたの責任です。

栄養士は食品の栄養計算を行い、各食事に使用する最適な食材を決定します。場所はホテル、レストラン、学校、老人ホーム、パン屋、スーパーマーケットなどによって異なる場合があります。

臨床分野では、栄養士は、肥満、糖尿病、高血圧など、特定の食事を必要とする人々に個別またはグループでアドバイスを行います。